神楽坂 La Matiere[ラ・マティエール]

本日、5月30日開店のフレンチのお店 La Matiere[ラ・マティエール]。




昨日偶然通りかかって開店を知り、早速ランチに行ってきました。
店内はこじんまりと落ち着いた雰囲気でした。
まだ新築ですよ、という匂いがうっすらと。

まずは小手調べということで、
一番お安い \2,100(+ サービス料 \300) のコースを注文してみました。
スープ・メイン・デザートにパンと珈琲がつきます。

メインは4種類の中から魚か肉料理を選べます。
また違うコースだと前菜の選択も数種からできるので、
行く度にいろいろと組み合わせを楽しめそうです。

一品目のスープ。
グリーンアスパラの冷製スープ。




ほんのりと葱の香りがして、口当たりも良く美味しかったです。
隣のご婦人方は少し塩気が多いとおっしゃってましたが、私にはちょうど良かったです。

続いてメイン。
生憎、魚料理が売り切れており肉料理を選びました。
牛ほほ肉の赤ワイン煮。




ナイフを入れて驚くほどの柔らかさ。
パンにソースをつけて頂くと、パンの甘味とソースの仄かな苦味がマッチして美味しかったです。

最後はデザート。
ライチのシャーベットとココナツのブランマンジェ。




白いお皿に白いデザート･･･？
それも狙いなのでしょうか。

今日は暑かったのでライチのさっぱりとしたシャーベットがいい口直しになりました。

量は今日のコースでちょうどいい感じ。
女性ならこのスープのコースか、
スープに変わって前菜を選べるコース（\2,625）でいいかと思います。

男性ならばその他のコースもありますから、
お腹と相談して注文されたらいいかと思います。


こちらのお店は、シェフであるオーナーさんが修行後こちらでお店を開かれたとのこと。
お友達？という各お店のショップカードが入り口においてありました。
神楽坂のお店も3店舗ほどありました。

この日の客層は年配のご婦人がほとんどでしたが、
そんなに畏まるような雰囲気ではなかったです。
店員さんとも気楽に話せるような親近感を感じるお店でした。

店名：La Matiere[ラ・マティエール]
住所：東京都新宿区神楽坂6-29
電話：[phone]
営業時間：ランチ 11:30-14:00(L.O.) ディナー18:00-21:00(L.O.)
定休日：月曜
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